Whole 30 диета: обзор

Whole 30 диета — это 30-дневная программа, которая направлена на удаление определенных групп продуктов из рациона, которые, по утверждению диеты, могут нанести вред здоровью.

В отличие от многих других диет, диета Whole30 не фокусируется исключительно на потере веса или подсчете калорий, поэтому она может не подходить для людей, которые только хотят похудеть. Вместо этого ограничения включают группы продуктов, которые можно или нельзя есть.

Whole 30 диета: обзор

Конечная цель диеты Whole30 перезагрузить организм и позволить человеку медленно добавлять продукты обратно в свой рацион и проверять наличие побочных реакций.

Диета Whole30 — это 30-дневная программа, созданная в 2009 году.

Основой программы является решение основных проблем со здоровьем путем удаления определенных групп продуктов, которые создатели диеты считают вредными.

Сам веб-сайт Whole30 заявляет, что диета помогает избегать группы продуктов, которые, по его утверждению вызывают:

  • нарушения в работе кишечника
  • психологические проблемы
  • гормональный дисбаланс
  • воспаления

Согласно программе Whole30, эти потенциально вредные группы продуктов питания включают:

  • молочные продукты
  • сахар
  • зерновые
  • бобовые

Избегая эти продукты в течение 30 дней подряд, сторонники диеты считают, что организм может исцелиться от основных проблем, которые могут вызвать эти продукты. В этом отношении диета будет действовать как кнопка перезагрузки.

Хотя не все будут чувствовать некоторые негативные последствия употребления каждого из этих видов продуктов, диета устраняет их все сразу, чтобы позволить человеку установить подходящую постоянную диету.

Безопасность и эффективность

В настоящее время нет исследований о влиянии самой диеты Whole30, поэтому не может быть никакого способа сказать наверняка, работает ли она или нет. Кроме того, конечная цель диеты не конкретна, поэтому успех может быть трудно оценить количественно.

Хотя диета Whole30 не является в первую очередь программой потери веса, веб-сайт Whole30 утверждает, что более 95% участников теряют вес.

Дополнительные преимущества по утверждению программы включают:

  • больше энергии
  • более острый ум
  • улучшение сна
  • очищение кожи
  • улучшение настроения
  • повышение спортивных результатов
  • снижение тяги к нездоровой пище

Веб-сайт также утверждает, что тысячи отзывы от клиентов, подтверждают, что диета помогает со следующим:

  • аллергии
  • артрит
  • астма
  • синдром дефицита внимания
  • глютеновая болезнь
  • Болезнь крона
  • диабет
  • депрессия
  • фибромиалгия
  • гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, или ГЭРБ
  • высокое кровяное давление и холестерин
  • воспалительное заболевание кишечника
  • волчанка
  • мигрени
  • заболевания щитовидной железы

Эти свидетельства из отзывов является анекдотическим, что не поддерживает идею о том, что диета поможет устранить все заявленные проблемы.

Поскольку в рационе больше внимания уделяется исключению групп продуктов, а не отдельных компонентов, было бы трудно количественно оценить успех или неудачу с диетой.

При этом диета Whole30 устраняет большинство источников пищевых углеводов, таких как рафинированные зерна и сахара. Таким образом, технически это низкоуглеводная диета, хотя она допускает некоторые источники углеводов, такие как картофель.

Польза низкоуглеводных диет подтверждена исследованиями. И они помочь людям похудеть и уменьшить риск сердечно-сосудистых проблем.

Исследование в журнале Annals of Internal Medicine сравнивает низкоуглеводные диеты и диеты с низким содержанием жиров на их влияния на потерю веса и сердечно-сосудистые заболевания. Ученые обнаружили, что, на промежутке 3, 6 и 12 месяцев люди, которые следовали низкоуглеводной диете, теряли больше веса, чем те, которые следовали низкожировой диете. Количество вредных жиров, которые могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний также пошло вниз.

Важно отметить, что это наблюдение продолжалось минимум 3 месяца, что намного дольше, чем 30-дневная программа диеты Whole 30.

С другой стороны, обзор в журнале PLoS One отмечает, что низкоуглеводное питание может давать такие же результаты, как и другие диеты для похудения, и, по-видимому, не имеет какой-либо особой пользы по сравнению с другими диетами. Опять же, это касается долгосрочных диет.

Ученые также отмечают, что в долгосрочной перспективе, диетические рекомендации должны быть устойчивыми и легко управляемыми.

Диета с жесткими ограничениями, такие как диета Whole 30, не будет легко устойчивой без тщательного управления, поэтому люди, которые используют программу, должны иметь хорошую стратегию выхода и модифицированную диету после этого.

Продукты, которых следует избегать

В отличие от других диет, которые фокусируются только на одном аспекте питания, таких как диеты с низким содержанием жиров или подсчет калорий, диета Whole30 занимается целыми группами продуктов, которые она считает проблематичными.

Диета Whole 30 устанавливает строгие правила для того, что участники могут есть во время программы. Нужно избегать следующих продуктов:

Сахара, включая натуральные или альтернативные подсластители, такие как:

Whole 30 диета: обзор
  • сахар
  • мед
  • кленовый сироп
  • нектар агавы
  • рисовый сироп
  • кокосовый нектар или кокосовый сахар
  • ксилит
  • стевия
  • эритрит
  • фирменные подсластители, такие как Equal, NutraSweet и Splendа

Молочные продукты, включая все продукты из коровьего, овечьего или козьего молока, такие как:

Whole 30 диета: обзор
  • сыр
  • молоко
  • сливки
  • кефир
  • йогурт
  • мороженое

Зерна во всех формах, включая:

пшеницу
овес
кукурузу
рис
ячмень
рожь
просо
гречиху
сорго
киноа
амарант
пророщенные зерна

Бобовые всех видов, в том числе:

фасоль пинто
красную фасоль
черную фасоль
морские бобы
белую фасоль
бобы
нут или турецкий горох
чечевицу
горох
арахис

Сою во всех формах, таких как:

Whole 30 диета: обзор

зеленые соевые бобы
соевый соус
мисо
темпе
тофу
соевый белок
соевый лецитин
соевое масло

Другие вещи, которых следует избегать:

  • алкоголь в любой форме
  • добавленные ингредиенты, включая глутамат натрия (MSG), сульфиты и каррагинан
  • выпечку и нездоровую пищу, включая все, от блинов и вафель до чипсов и мороженого

Чтобы правильно следовать диете Whole 30, не нужно допускать эти продукты в свой рацион ни при каких обстоятельствах в течении всех 30 дней. Если вы съели запрещенный продукт, необходимо снова начать отсчет с 1-го дня.

Продукты, которые можно есть

Вместо вышеперечисленных продуктов, диета Whole3 0 предлагает следующую еду:

большое количество овощей
умеренное количество мяса, морепродуктов и яиц
множество естественных и здоровых источников жира
некоторые фрукты
орехи и семена, такие как миндаль и кешью
все травы, специи и приправы
кофе, чай, и травяные чаи

Есть также некоторые исключения из групп продуктов питания, которые диета устраняет.

К ним относятся:

топленое или топленое масло — единственный молочный продукт, разрешенный в программе
зеленая фасоль, снежный горох и сахарный горох — единственные бобовые, которые позволяет программа
йодированная поваренная соль
все формы уксуса, кроме солодового уксуса
фруктовый сок

Эти продукты могут быть технически проблемными продуктами, но диета позволяет их использовать.

Стоит ли попробовать диету Whole30?

Диета Whole 30 — это не простая диета, которой можно следовать в течение длительного периода.

Сама диета очень ограничительна. Кроме того, если человек ошибается один раз и есть запрещенную еду, он должен начать отсчитывать 30 дней снова.

Это само по себе является препятствием, так как для завершения этих 30 дней требуется много самодисциплины.

Кроме того, принятие диеты может занять много времени. Поскольку диета исключает целые группы продуктов, может потребоваться много времени для планирования и приготовления пищи в течение 30 дней.

Питание в большинстве ресторанов не является простым вариантом, учитывая строгий характер диеты. Быстрые перекусы, которые могут классифицироваться как вредные продукты, также запрещены. Это может означать, что человеку, который хочет попробовать диету Whole30, потребуется много времени, чтобы приготовить  свои блюда и перекусы заранее.

Если вы не готовы посвятить время этой диете, попробуйте другие методы, такие как простой подсчет калорий.

Хотя диета Whole30 может помочь некоторым людям похудеть, она не является основным направлением программы. Основная цель — дать организму перезагрузку, позволяя ему оправиться от последствий продуктов, которые создатели программы считают вредными.

В связи с этим преимущества диеты для похудения будут вторичными по отношению к перезагрузке, которую она обеспечивает организму. Затем человек будет медленно интегрировать эти потенциально проблемные продукты обратно в свой рацион по одному, чтобы проверить любые реакции.

Важно отметить, что диета Whole30 чрезвычайно ограничительна и не является долгосрочной диетой. По истечении 30 дней необходимо перейти на более сбалансированную, здоровую долгосрочную диету, чем диета Whole30.

Источник: www.medicalnewstoday.com

Перевод: Дина Краснова Проект «Yogahappy»

Получите безоплатное 30-минутное видео с занятием йогой и pdf-файл с рекомендациями по занятиям йогой

Подписывайте на мой инстаграм

Группу вконтакте

Канал на youtube

Facebook

Яндекс-дзен

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *